3 tips para vivir sin gluten cuando al día le faltan horas
Hola tropa!
Primero lo primero… que viva México 🇲🇽 y que gane la selección vs Chequia ⚽, mi pronóstico del día es un 2-1 favor México!! ¡¡Vamos!!
¡Ya casi empezamos la segunda mitad del año!
Yo sé si es la edad o que esta pasandaaaaaa, pero este año se me está yendo más rápido que ningún otro. Por eso pensé que es buen momento para compartirte tres cosas que me han ayudado muchísimo a llevar una alimentación sin gluten cuando el día parece quedar a debernos horas.
1. Cocina de más y congela. 🍲❄️
Cuando preparo de comer siempre hago dos o tres porciones adicionales para congelar. Así, ante cualquier imprevisto o ante un día más movido de lo pensado, aplico el descongelamiento de tupper y listo, comida segura y nutritiva al instante.
Es parecido a tener una lata de atún que salva el día pero más rico, nutritivo y variado. Haces un banco de comidas y tienes un “guardadito” para días movidos.
Pro tip: haz un inventario de lo que tienes congelado y fecha en que lo congelaste ¡para que siempre sepas qué tienes disponible y no se quede en el olvido!
2. Hablando de atún… 🐟🥫emoji d
Regresó el atún Safe Catch a Costco, es un poco caro pero es certificado sin gluten, muy bajo en metales pesados y no lo rellenan de soya como otras marcas.
Si cocinar por adelantado no es lo tuyo, o tus reservas en tu banco de comidas están bajas por el momento y quieres algo rápido y seguro, es una excelente opción.
3. Regálate 10 minutos al día con intención para darle un reset a tu cuerpo 🧘🌿
Yo se que este te puede sonar un poco trillado… pero de verdad funciona.
Reserva por lo menos 10 minutos al día para una práctica de relajación. Puede ser antes o después de comer, a la mitad de la mañana o de la tarde; no importa el momento en que lo hagas, lo que importa es que lo hagas con intención.
Ojo: no se trata de un “break” para ver redes sociales, sino de un momento para estar contigo.
Puedes hacer una práctica de respiración controlada, una meditación, escribir reflexiones en un diario, salir a caminar, o simplemente sentarte en silencio sin pensar en los miles de pendientes del día.
Lo importante es relajarte desconectarte del mundo para reconectar con tu interior por unos minutos.
A mi me costó muchísimo trabajo implementar este hábito porque siempre fui de las que pensaba que era una pérdida de tiempo, pero cuando me forcé a hacerlo me di cuenta lo mucho (si, mucho) que aumentaba mi productividad y bajaban mis niveles de inflamación.
Si nunca lo has intentado no lo eches en saco roto, inténtalo una semana y reflexiona sobre qué tanta energía tuviste los días que lo hiciste. ¡Me cuentas cómo te sentiste!
¡Espero que te sirvan estos tips para arrancar la segunda mitad del año con intención y sin gluten!
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